美食博览下周四开锣 云南咖啡来港推广******
图：以推广中国茶文化为主的盛棠号，带来福建及云南的白毫银针、铁观音、大红袍、普洱等名茶礼盒。\大公报记者王亚毛摄
【大公报讯】记者王亚毛报道：一年一度的美食博览下周四（14日）开锣，今年有35个国家及地区参与，合共1890家参展商，包括120家来自内地、日韩、泰国等地的食品供应商，推广不同优质清真产品，首次连续三日向公众开放的茶展，带来德国、伊朗、肯尼亚等国特色茶。有不少展商表示，希望透过香港这个国际化平台“走出去”，有展商严选福建等地茶叶，让更多人认识中国茶文化。美食博览今年新设咖啡专区，吸引内地咖啡豆产量第一的云南普洱市多家企业来港推广。
国际化平台助展商“走出去”
美食博览同期举办美与健生活博览、家电．家居．博览、美食商贸博览及香港国际茶展。香港贸发局副总裁张淑芬昨日表示，五项展览非常国际化，新参展的有巴西、蒙古及津巴布韦等国家，东盟成员则有9个国家参展，展现多元化的饮食文化魅力，展示香港作为国际食品贸易中心的地位。她预计入场人次可与去年逾50万相若，或做得更好。随着伊斯兰经济快速发展，清真食品的需求增加，美食展于去年首次引入清真食品和饮品标志，方便买家采购，今年将有逾120家来自中国内地、日本、韩国、菲律宾、泰国、越南等地的食品供应商，来港推广不同优质清真产品。今年亦将举办清真食品市场现况研讨会，获“新月评等”五级穆斯林友善住宿认证的九龙香格里拉酒店，将分享清真产业商机。
香港国际茶展首次一连三天向买家及公众开放，入场人士可品尝伊朗的黑茶与草本茶、肯尼亚的正统茶、斯里兰卡紫茶等。
以推广中国茶文化为主的盛棠号，今年首次参展，带来福建及云南的白毫银针、铁观音、大红袍、普洱等名茶礼盒，创始人洪晶燕向大公报记者表示，罐茶产品包装以传统宋锦为底纹，主打收藏与礼品场景，望满足国际旅客。
洪晶燕说，除了产品推广，展位亦将安排多个场次的点茶等花式茶艺表演，每场约10分钟，同时特邀安溪非遗传承人赴港举办主题品鉴会，让客人切身体验中国传统茶文化，“香港作为国际贸易枢纽，背靠大湾区、辐射全球市场，是真正能让中国茶文化‘走出去’的跳板，更是在搭建一个让世界看见中国茶、理解中国茶的窗口。”
多家内地知名品牌参展
咖啡专区云集多个出产地的咖啡产品、配件、咖啡机等，其中内地咖啡豆产量第一的云南省，迎来多家普洱市企业来港参展，带来困鹿山、锦袍山烘焙豆和不同产品。香港精品咖啡协会将在8月16日举行咖啡杯测比赛，测试专业咖啡师的味觉和嗅觉敏锐度，为咖啡爱好者提供交流平台。
Hoffe Coffe摊位负责人邓先生表示，今年主推冷萃咖啡，与热冲咖啡不同，口感较清爽，“希望让更多人即使不去咖啡店，也能品尝到口味多层次的精品咖啡。”
张淑芬称，将通过小红书、微博、微信小程序等加强宣传美食博览，吸引更多内地旅客入场。今年暑假有较多天气不稳定因素，但仍希望能达到去年逾50万人次入场的成绩。她又称，即使遇到极端天气，但由于要预留时间予下一个展览，较难安排延长开放时间或添加额外展览日期，以尊重合约精神。
强强联手/杭港机场合作 打造调度“最强大脑”******
图：港生们参观杭州萧山国际机场指挥中心。/大公报实习记者曹逸琳摄
“车辆启动中，请注意。”伴随着工作人员在平板电脑上按下开始指令，两辆无人驾驶货物牵引车在杭州萧山国际机场T4机坪按照提前设定好的线路行驶，让一旁前来采访的港生们啧啧称奇。
据杭州机场无人驾驶牵引车项目负责人陆志杰介绍，杭州的无人驾驶技术参考了香港机场的经验，并在复杂路况定位方面进行了优化。“不仅如此，杭州机场还专门建造了无明显标志的环岛隧道训练模型，使系统能够适应复杂多变的路况。”陆志杰骄傲地说，应用以来，该系统实现了厘米级精准定位，并保持零误判率。“下一步，杭州萧山国际机场将逐渐增加无人车的货物负载，评估车辆载货的最佳状态与最高效率。预计在2026年初，无人车将会正式运行，每日可保障航班20架次以上。”
据介绍，2005年1月17日，在“香港．浙江周”开幕仪式上，杭州萧山国际机场与香港机场管理局合资项目成为153个签约项目的第一个。在此后的20年里，杭港两地机场双向奔赴、结伴同行，以开放之姿融入国家发展大局，成为推动浙港合作的开放因子，为区域经济发展持续注入蓬勃动力，铸就合作共赢典范。
值得一提的是，杭州机场的“最强大脑”联合指挥中心也是杭港两地机场的合作成果。2018年，杭州机场三期项目启动，同步开始研究规划新的运行指挥中心，此时国际领先的香港IAC（Integrated Airport Centre）成为项目的对标对象。
3日下午，港生们在机场工作人员的陪同下走进指挥中心，只见三块巨大的屏幕映入眼帘，上面实时显示着航班起降状态、调度次序以及机场各区域的监控等画面。屏幕前分布着不同功能的工作台，分别负责调度机场的各项工作，确保运营有序进行。
“以前我们看不到航站楼和场区地面交通的信息，现在接入了相关席位和信息系统，信息更全面、协调更便捷。同时，我们引入了杭州地铁席位，杭州机场高铁站建成运营后还规划了高铁席位，进一步适应交通枢纽发展。”杭州机场飞行区中心运控室主任指挥林晨涛形象地说，IAC好似一根“定海神针”，全方位提升了杭州机场的旅客服务质量与航班保障能力。
大公报记者俞昼 实习记者曹逸琳
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